Biscotto alla nocciola e  il gusto tipico dei pistacchi e la fresca ricotta di bufala, crema al pistacchio e croccante, ricoperta di cioccolato e pistacchio tostato.

Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, farcita con crema zabaione e gocce di cioccolato, decorata con getto di cioccolato, contornata da scagliette al cioccolato.

Pan di spagna bagnato al Rhum, con bignè e tanta golosa panna e cioccolato, creme caramel e granella di NOCCIOLA.

Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum con panna bianca e panna al cioccolato, amarene. Copertura con  veli alla crema nocciola.

Pasta frolla, farcita con crema pasticcera, ricoperta con pasticceria da Tè e pinoli e mandorle sgusciate.

Pan di spagna, crema pasticcera e panna, crema ananas, crema frutti di bosco. Copertura con cioccolato bianco , ananas e frutti di bosco.

La sua specialità è il cocco...con pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, crema al cocco con cioccolato, ricoperta da un getto di cioccolato e scaglie di cocco e granella di nocciole.

Babà bagnato con punch a rhum, farcito crema NOCCIOLA, ricoperto con gocce di cioccolato e contornato da babà mignon.

Babà bagnato con punch a rhum, farcito con crema pasticcera, ricoperto con crema  e contornato da babà mignon e amarene.

Babà bagnato con punch a rhum, farcito con crema pasticcera e panna,  ricoperto e contornato da babà mignon e amarene e gelatina.